憨货熊大的 干煎龙利鱼柳

一人 一顿 一味 一食 一喜

用料  

憨货熊大的 干煎龙利鱼柳的做法  

1. 一片龙利鱼柳
   撒一点盐、胡椒粉腌制一下

2. 将鱼柳切成段，周身压上芡粉

3. 平底不粘锅，放薄薄一层油。
   热锅热油放下鱼柳
   中火慢煎
   

4. 待一面起壳变黄后再翻身
   不易过多翻动

5. 两面变黄起壳后即可
   裹粉干煎，两面起壳就是为了锁住鱼柳内部的汁水。保持鲜嫩的口感

6. 醋➕生抽➕水➕冰糖➕柠檬片
   事先备好，鱼柳做好后，冰糖也逐渐化开。
   沾着吃口味最佳

7. 聪明自误，戇人有福。至精无友，唯仁多交。《鲧澹录·採晓仁篇》

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