芝士焗龙虾龙利鱼柳
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真心纠结该用芝士片还是马苏里拉芝士抑或是卡夫芝士粉,哈哈,不过女儿喜欢焦焦的一层所以这次先用马苏里拉芝士吧。
用料
龙利鱼柳 | 1块 |
黑椒粉 | 适量 |
龙虾 | 1只 400克 |
黄油 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
盐 | 适量 |
青椒 | 2个 |
罗勒叶 | 适量 |
淡奶油 | 适量 |
芝士焗龙虾龙利鱼柳的做法
龙利鱼柳先用盐、黑椒粉、罗勒叶腌制,这样腌制也适合干煎,不过刚巧有只龙虾,就一起焗吧。
剪开龙虾头部和身体,去除脑袋、虾线等,洗干净放点点盐腌制一会儿。
黄油下锅,再放淡奶油、蒜蓉、青椒、盐稍微炒一下,再淋到龙虾和龙利鱼柳上。
洒上马苏里拉芝士碎。
烤箱预热200度,上下火烤15分钟左右直到芝士开始呈现金黄色并少少起焦……居然忘记拍照了……
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