香蕉煎面饼(点心)
来源:菜肴屋 阅读:7.72K 次
煎面饼一直是我们家的最爱,简单又美味,之前是做传统的鸡蛋煎饼,这次因为宝贝便秘了两天于是买了香蕉给她吃,她不爱吃香蕉我就想着把香蕉放进面饼里去煎的想法,有香蕉煎饼怎么就不能有香蕉煎饼呢?结果证明:口感更美味!宝贝吃了接近2个。
用料
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 50克 |
面粉 | 100克 |
炼奶 | 1勺 |
玉米粉 | 1勺 |
香蕉 | 2根 |
水 | 1:1 |
香蕉煎面饼(点心)的做法
面粉没有特地去称,大家就看着大概吃多少就放多少吧..我估摸着是100克,再加两个鸡蛋,大概1:1的水,水慢慢加,不要太干也不要太稀,勺子拿起来那些面粉能够有黏稠感一条直线下来的状态(加水这步很重要,水少了煎出来会成坨,太稀煎出来会很软)所以开始水别多加,后面再别加也行
第二步加香蕉伴匀(面粉颜色看起来怎么有些黄色,因为我加了玉米粉,家里没有的可以省略)
鸡蛋香蕉伴匀后加一勺炼奶和白糖,这个可以根据个人口味添加甜度
全部拌匀后就可以入油锅了,建议改小火煎,先倒一坨面糊在锅中间,在拿铲或者勺子把面糊慢慢抹开,越薄越脆,我是一个个煎的,不能全部把面糊倒进锅中哦,100克面粉的量我煎出了5个,成本好低呀:)
为了避免煎黑了,要多翻几遍(记得要用不占锅)
这个成了我们家的下午茶首选食物了
大家都在看
最近更新