琼式茶楼煎面饼（甜）

曾几何时，恬静的午后，陪伴家人坐在老爸茶店的大榕树下，点一壶茶🍵，一张饼，静守时光，以待流年。
而今，惟愿疫情早日结束。到时，我们再相约饮茶闲谈……可好？

用料  

琼式茶楼煎面饼（甜）的做法  

1. 所需食材如上图所示。什么面粉都可以（我家只有饺子粉），玉米面粉（只需要面粉的五分之一或者六分之一就好，主要是让面饼有淡淡的玉米香气），鸡蛋（可以让面饼更加松软，也可以根据自己的喜好多加一个），白糖（依个人喜好加吧）

2. 全部食材都放在一个盆里，加凉水搅拌成糊状，水的多少决定了饼的软硬度，自己看着把握，喜欢软一点就加水多一点（但也不能太多要不饼估计就不能成型了）

3. 平底锅刷少许油，我用的是玉米油，比较清淡，不会觉得油味儿太重抢了饼的香气。倒面糊铺满锅底，不要太厚。

4. 一面煎好翻一面再煎。

5. 全程中小火，火候自己把握哦。两面都煎好就可以出锅装盘啦。

6. 平分6瓣。再配上一壶茶。太美好了有没有？