港式茶楼粉果

每次去茶楼这个粉果总是必点的，疫情期间无法去茶楼品茶吃点心。今天就尝试了自己制作，虽然外型不太好看，但味道很赞👍

用料  

港式茶楼粉果的做法  

1. 食材

2. 调味料

3. 锅里倒入少许油，先炒一下洋葱，之后加入香菇煸炒，再加入萝卜干炒几下，最后加入虾米翻炒几下之后盛出来。

4. 把肥肉炒至金黄色

5. 加入肉末

6. 再倒入之前炒好的冬菇，虾干，萝卜干

7. 加入调味料，蚝油、生抽、黄酒、糖、胡椒粉五香粉

8. 加入地瓜（沙葛）再到一点冬菇水，盖上盖煮一分钟，慢慢倒入勾好的淀粉。

9. 加入芹菜

10. 最后加入韭菜和香菜，就可以关火。

11. 把绿色菜翻炒均匀馅料就制作成功。

12. 把馅料盛出之后加上花生米

13. 先用开水把澄粉和成透明状，再加入生粉和粟粉

14. 和好面团之后，盖上保鲜膜醒10分钟。

15. 擀面皮

16. 擀成皮就能包了

17. 粉果成品，形状好似跟包饺子一样什么形状都可以。

小贴士

和面时一定要用开水，面团要时时刻刻放在保鲜袋里或者放容器里用保鲜膜盖上，否则面团容易干。