用料
冷冻煎饺的做法
热锅冷油，少许油用油刷刷满平底锅，摆放好冷冻饺子后中火，听到油滋滋响后，锅内加冷水莫过饺子三分之一处，加盖大火3-5分钟，等锅内水快烧干时，再倒入几滴油，摇晃锅，让油均匀一些，加入搅拌好的鸡蛋，还是要摇晃，小火动作要快，不然鸡蛋凝固的快不均匀，加盖焖锅，隔着锅盖看鸡蛋凝固成型即可，关火焖一分钟，出锅撒黑芝麻葱花即可享用
饺子自家包的，肉多皮薄，底脆
配一碟醋，再来一碗紫菜虾皮汤撒一些韭菜末，早餐可以吃个饱饱
