香煎多味鱼🐟
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论🐟的多种做法~
用料
巴沙鱼 | 一片 |
蒜泥 | 若干 |
生抽 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
生粉 | 若干 |
香煎多味鱼🐟的做法
洗净切片
加蒜泥+生抽+料酒腌制
裹生粉
不粘锅热油,下锅煎至金黄,装盘撒椒盐~
外焦里嫩~好吃~
小贴士
1.建议用手裹生粉,比筷子速度快,裹完立即下锅,不然放久了,鱼的水分会浸透生粉,就得再裹一次,面裹薄一层口感会比较好~
2.生抽放少一点,我放多了有点咸~
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