12个月以上辅食香煎三鲜饺子
上班族妈妈平时没时间给孩子做饭,做饺子放冰箱冷冻,交代老人煮一下就可以非常方便
这个饺子里蛋白质有虾仁、猪肉、鸡蛋,蔬菜有韭菜、胡萝卜、黑木耳 品种多味道也很好,
家里的老人没有那么多花样给孩子做吃的,我们就辛苦点晚上或者周末一次做多点冷冻好放冰箱,老人做起来就很方便了
你也可以根据需要调整里面食物的搭配
我这次用面包机来搅拌肉馅上劲,你们没有也可以用筷子手动搅拌上劲。这样肉馅成团口感也会比较好,加水的目的是让肉馅吃起来没有那么柴,会有点嫩滑的口感
做饺子馅菜一定要最后放入,如果有些菜很多菜汁,你可以把菜汁挤出来,把菜汁当水打进肉馅里。一般人都是把菜汁扔掉的个人觉得有点浪费。
用料
猪肉200g(8分瘦2分肥)、鸡蛋2个 水15g 胡萝卜20g 泡发的黑木耳20g 虾仁100g 韭菜100g 植物油10g |
12个月以上辅食香煎三鲜饺子的做法
猪肉清洗用姜片腌渍去腥,切成末备用
肉末放入面包机加15g水搅拌,水分两次倒入,吸收好以后再加下一次
木耳泡发好、胡萝卜切末
鸡蛋炒好备用
肉已经打出粘性就可以加入鸡蛋、胡萝卜、木耳碎10g植物油
继续搅拌,如果不想鸡蛋太碎可以最后加入
虾仁去虾线、姜片腌渍去腥、对半切两段
将虾仁还有韭菜放入面包机继续搅拌2分钟这样的状态即可
准备饺子皮放入肉馅加一颗虾仁,周围沾水对半粘合即可
做好是这样的,这里的材料能做几十个,剩下的部分冷冻保存
锅里加油两面煎成金黄色
加水煮一下就可以了
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小贴士
1、猪肉最好带点肥肉 但是也不要太多了
2、可以把虾切小一点,根据个人喜好定
3、可以把饺子做小一点就可以给小一点的宝宝吃了