香葱煎鱼

很简单的做法，味道意外的好。我用的是ocean jacket，用别的肉紧刺少的海鱼也都可以

用料  

香葱煎鱼的做法  

1. 鱼洗净。大锅中加三勺油，七分热下油，煎到微微发黑葱香四溢

2. 葱推一边，再加点油，中火放鱼入锅。先煎一面，煎3分钟左右，烹少许酒入锅，翻起来看看别焦，翻一面继续煎，同样时间，也烹酒。

3. 然后再翻回来，撒table salt，过1分钟翻面再撒盐，再煎一分钟。最后出锅前再放三大勺的酒，到有点汤汁，略收汁即可出锅。撒现磨的胡椒就可以吃了