暖心萝卜鲈鱼汤
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用料
鲈鱼 | 1条 |
白萝卜 | 1个 |
大蒜 | 4-5瓣 |
生姜丝 | 10根 |
小葱 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
白胡椒 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 少许 |
暖心萝卜鲈鱼汤的做法
准备食材: 鲈鱼切段,白萝卜切大块,生姜切丝,大蒜去皮
烧一大锅水,白萝卜下锅,水开后转小火煮10分钟
锅内倒入橄榄油,倒入大蒜煸香后,加入鲈鱼块,煎至两面金黄
鱼煎好后倒入两大杯水,大火煮开至鱼汤呈现奶白色
把煮好的白萝卜一起倒入鱼汤中,加入生抽,料酒,白胡椒,调味,大火炒开后转小火炖煮30分钟
最后加盐调味,出锅前撒上葱花
奶白色的鱼汤,冬日来一碗,很鲜美
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