玉米排骨清汤火锅
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用料
排骨 | 三四块排骨 |
玉米 | 一根 |
薏米 | 30克 |
百合 | 7,8片 |
红枣 | 一把 |
生姜 | 一块 |
料酒 | 2汤匙 |
玉米排骨清汤火锅的做法
首先把买来的排骨焯水去腥,去浮沫
在锅里放入清水,排骨,薏米,百合,料酒,生姜 大火煮开,去掉剩余浮沫在小火慢慢炖半个小时。
在炖煮过程中把涮火锅的食材准备好,最好是蔬菜有一些,丸子不用太多,太撑肚子,看个人喜好
半小时后把红枣放入火锅汤底中,适当加一点盐调味,不用太咸,因为后面炖煮会越来越咸。在用最小火熬15分钟,如果觉得清淡了可以自己调制蘸料。
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