秘制软糯鸡爪

鸡爪就喜欢吃软软糯糯的口感～

用料  

秘制软糯鸡爪的做法  

1. 鸡爪洗净去指甲，1个生姜切片。冷水入鸡爪，姜片，料酒。水开6分钟，捞出，冷水冲洗后，沥干水份。

2. 备辅料：1个生姜切片，1整颗蒜瓣拨开，4个红辣椒切片。热锅入油，入姜片30秒，再入蒜瓣，辣椒炒香。接着，倒入鸡爪翻炒至表面轻微起皮，放入料酒，生抽，老抽，蚝油，冰糖翻炒。

3. 加入适量开水，末过鸡爪，加入1个八角，1勺盐，最后滴几滴柠檬汁～小火炖80分钟。最后我还放了一点香菜😋

4. 😍软软糯糯！丰富的胶原蛋白～

5. 一口气全部吃完😍