简单美味红烧大虾🍤

用料  

简单美味红烧大虾🍤的做法  

1. 切好蒜和生姜片，然后先处理虾肠：在虾头和虾身连接处，往下按虾头，用拇指和食指捏住虾头就会自然挤出虾脑。抓住虾脑往外拔，整根虾线就出来了。两三分钟时间就可以处理好接近一斤的虾的虾线。不喜欢虾头的，也可以直接拔去虾头，尤其家里有孩子的，这样吃起来方便。（图片上我右手拉出来的就是虾肠哦）

2. 放一点油，稍稍加热后放入切好的蒜和生姜片。接着放入刚处理干净的虾，再放入一点点盐，适当酱油和一点点糖，再加入一些水，双面翻炒↓，盖上锅盖两分钟，虾熟后即可出锅装盘。

3. 最后撒上葱花，颜值倍增哈