【收藏】美味家常-销魂小酥肉
来源：菜肴屋 阅读：3.31W 次
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 花椒 | 10粒左右 |
| 盐 | 适量 |
| 椒盐粉 | 适量 |
| 鸡精 | 适量勺 |
| 瘦肉 | 适量 |
| 淀粉 | 80克 |
【收藏】美味家常-销魂小酥肉的做法
肉洗干净
![「收藏」美味家常-销魂小酥肉的做法步骤图 第2张]( "「收藏」美味家常-销魂小酥肉的做法步骤图 第2张")
肉切条
![「收藏」美味家常-销魂小酥肉的做法步骤图 第3张]( "「收藏」美味家常-销魂小酥肉的做法步骤图 第3张")
花椒在无油的锅里炒一下，擀面杖碾压碎，然后和切好的肉条搅拌一起腌制。同时加入少许椒盐和鸡精
![「收藏」美味家常-销魂小酥肉的做法步骤图 第4张]( "「收藏」美味家常-销魂小酥肉的做法步骤图 第4张")
打鸡蛋和淀粉搅拌均匀
![「收藏」美味家常-销魂小酥肉的做法步骤图 第5张]( "「收藏」美味家常-销魂小酥肉的做法步骤图 第5张")
把腌制好的肉翻去搅拌好的蛋粉浆里
![「收藏」美味家常-销魂小酥肉的做法步骤图 第6张]( "「收藏」美味家常-销魂小酥肉的做法步骤图 第6张")
一片一片下锅炸，我分了两锅炸。炸好捞起沥油，又回锅复炸一次就可以了
![「收藏」美味家常-销魂小酥肉的做法步骤图 第7张]( "「收藏」美味家常-销魂小酥肉的做法步骤图 第7张")
成品
![「收藏」美味家常-销魂小酥肉的做法步骤图 第8张]( "「收藏」美味家常-销魂小酥肉的做法步骤图 第8张")
味道还可以😊
![「收藏」美味家常-销魂小酥肉的做法步骤图 第9张]( "「收藏」美味家常-销魂小酥肉的做法步骤图 第9张")
小贴士
用红薯淀粉会比玉米淀粉更好
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