红烧北极参

过年妹妹单位发的海鲜礼盒 最后剩下的一袋北极参 赶紧消灭掉。

用料  

红烧北极参的做法  

1. 北极参冷藏解冻 洗净沥干水分，木耳泡发 撕成碎片，准备材料完成

2. 北极参切成薄片，厚度适中，口感才更软糯。

3. 五花肉洗净切块，不用太多 ，我一个人吃 尽量减少分量。葱姜蒜切碎。

4. 油热后，五花肉下锅煸炒发白后，加入葱姜蒜爆香。

5. 红烧酱油或者老抽都可以 ，根据自己喜好的口味添加。

6. 然后加入北极参和木耳 ，翻炒均匀加入热水适量大火煮沸转小火慢煮。

7. 慢炖二十分钟后，大火收汁，汤汁已经浓稠了就可以出锅了 撒葱花或者香菜 随意。

小贴士

最后忘了拍照，北极参口感软糯 ，五花肉肥瘦正好，口感非常好 。