小美版红烧黄鱼
来源：菜肴屋 阅读：3.23W 次
真的是一道很随便的菜，方便快手~注意全程反转
用料
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 油 | 20克 |
| 生抽 | 30克 |
| 料酒 | 10克（可以多加） |
| 醋 | 10克 |
| 白糖 | 5克 |
| 水 | 适量 |
| 黄花鱼 | 1条（大的） |
小美版红烧黄鱼的做法
葱姜蒜切片，加油20克，2-3分钟，V键，反转小勺爆香。（图中我的蒜是之前切碎后残留的，事实上切片会好看点）
![小美版红烧黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小美版红烧黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将剩余食材全部放入主锅，鱼肚朝上，鱼头朝刀前进方向，8-10分钟，v键反转小勺。我这里水加少了，可以多加点水或者料酒。
![小美版红烧黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小美版红烧黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
撒上葱花，搞定~
![小美版红烧黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小美版红烧黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
关于盖不盖的问题，如果水分不多，加盖，水分多了需要收汁，可以后面几分钟开盖，自己掌握哈~
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