朴素的红烧五香鸡爪
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虽然简单,但是好吃不减分
鸡爪冷水里解冻后焯水,然后就放这个锅里,放开水到鸡爪的一半高,,老抽生抽,盐,生姜,桂皮,八角,冰糖(冰糖意思一下2小粒就可以,不然太甜难吃),花椒,小茴香,干辣椒半只,家里常备的调香料全部放进去,盖锅盖煮10分钟,然后开盖煮收汁,收汁到只剩底部一点汁就好了,期间要用筷子稍微伴一下,使每个鸡爪都沾到酱油汁
用料
鸡爪 | 10只 |
八角 | 个 |
姜 | 片 |
香叶 | 片 |
生抽 | 勺 |
干辣椒 | 个 |
花椒 | 粒 |
冰糖 | 克 |
桂皮 | 块 |
老抽 | 勺 |
朴素的红烧五香鸡爪的做法
具体步骤如见上面
具体步骤看上面
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