红烧排骨茄子贴饼子
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![红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图]( "红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图")
用料
| 圆茄子 | 1个 |
| 排骨 | 1500克 |
| 青椒 | 2个 |
| 葱，姜，蒜 | 适量 |
| 小米椒 | 4个 |
| 料酒、生抽、老抽 | 适量 |
| 面粉 | 500克 |
| 花椒、八角、桂皮、香叶 | 适量 |
红烧排骨茄子贴饼子的做法
准备辅料，葱姜蒜，八角，香叶等
![红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图 第2张]( "红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图 第2张")
准备排骨
![红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图 第3张]( "红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图 第3张")
茄子，按照自己意愿，切大块
![红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图 第4张]( "红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图 第4张")
和面，醒面10分钟
![红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图 第5张]( "红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图 第5张")
排骨焯水后，放油，加糖熬糖，煸炒排骨
![红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图 第6张]( "红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图 第6张")
加入开水适量
![红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图 第7张]( "红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图 第7张")
锅开后，贴上面饼
![红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图 第8张]( "红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图 第8张")
倒入茄子，放入盐适量
![红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图 第9张]( "红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图 第9张")
先起面饼，后放入鸡精
![红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图 第10张]( "红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图 第10张")
出锅
![红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图 第11张]( "红烧排骨茄子贴饼子的做法步骤图 第11张")
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