微波红枣糕

用料  

微波红枣糕的做法  

1. 
   低筋面粉200g、鸡蛋2个、泡打粉3g
   牛奶140g、黄油60g（家里没有黄油也可以换成食用油）
   绵白糖40g、红糖100g、红枣适量

2. 红枣用开水浸泡15-10分钟，洗去浮尘，去核后对半切好备用。

3. 低筋面粉和泡打粉过筛备用。

4. 将红糖按压成松散状态，小颗粒都要按散。
   

5. 按压松散的红糖和绵白糖混合，倒入融化成液体的黄油（黄油可在锅中加热融化），
   加入打匀的2个鸡蛋的蛋液搅拌均匀，直到糖类融化到细腻无颗粒状态。

6. 混合好的红糖液倒入加了泡打粉的低筋面粉中，
   再加入牛奶，拌匀，搅拌至提起打蛋器液体滴下成拉丝状。

7. 搅拌好的面糊倒入硅胶模具中，加入事先准备好的红枣。

8. 放置微波炉内，直接加热7分钟，时间到，即可取出脱模。

小贴士

用酵母的话是全部拌好后静置一小时哦！