火腿肠洋葱土豆泥
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用料
| 土豆 | 2个，500克左右 |
| 牛奶 | 100克 |
| 黄油 | 80克 |
| 盐 | 4克 |
| 黑胡椒粉 | 8~10克 |
| 马苏里拉奶酪碎 | 能铺满土豆泥表面，1cm厚？ |
| 洋葱 | 1/6只，大约和一根香肠量相当 |
| 双汇无淀粉火腿肠 | 1根 |
火腿肠洋葱土豆泥的做法
放半锅水，蒸土豆60分钟
取出来剥皮，装保鲜袋，可用擀面杖轻易杂碎
牛奶微波炉加热，加盐加黑胡椒搅拌下备用
预热烤箱5分钟，同时，取20g黄油炒洋葱碎至出香味，加入香肠碎炒一会儿，加入土豆泥，搅拌均匀，全程小火
倒入热好的牛奶混合物，与土豆泥混合均匀，大火收汁，汁收完即可关火
取出土豆泥放到蛋糕模具里，表面撒满奶酪碎，放到烤箱200度热5分钟
完成，听说表面刷一层黄油可以防止变色
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