蜜糖红心地瓜
来源:菜肴屋 阅读:2W 次
地瓜有多种吃法,清蒸,煮汤下一点金不换(咸味),拨丝地瓜……今天做的这个蜜糖,潮汕话叫羔烧,特别好吃,也受到好多食客的喜爱~
用料
去皮地瓜 | 200克 |
糖 | 120克 |
水 | 40克 |
油 | 20克 |
芝麻 | 少许 |
蜜糖红心地瓜的做法
准备好食材,地瓜切块,尽量不要太小,中等比较好~
油水糖先放鼎里煮开,中小火,然后放地瓜慢慢翻炒,火力切不可开太大,不然水干了地瓜还未熟,耐心轻力翻拌,过程大概12分钟。
轻翻到水差不多快干了(不能全干呵)感觉地瓜晶莹剔透就熟了,装盘撒上芝麻就OK了,如果一时吃不完,可放冰箱冷藏,想吃再微波炉热一下跟刚做的一样~
小贴士
如果喜欢芋头、山药的亲也可加在里面,更好吃。
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