烤地瓜特别版——蜜焗红薯(附地瓜香浓吃法)
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特别想念以前冬天沿街叫卖的烤红薯,总是在特别冷的时候既可以用来暖手又可以抵挡饥饿。
而这个方子,同时可以拯救不甜的地瓜,让地瓜更甜糯更细腻。
用料
红薯 | |
蜂蜜 |
烤地瓜特别版——蜜焗红薯(附地瓜香浓吃法)的做法
红薯洗干净,放入烤箱,铺上一层干净的专用烤箱纸或者tinfoil
烤箱220℃,45分钟
45—50分钟左右,将地瓜开一个长条的口,这时候也是验熟,划开部分后在其上填入蜂蜜,继续放入烤箱,3-5分钟左右即可。
小贴士
红壤地瓜没有很甜,借助蜂蜜,烤出来了以前冬天的感觉😄(烤出来的时候会热乎乎的,纸皮都发黄了)
如果是大一点儿的地瓜可以考虑50—60分钟左右的时间烤制。
其实如果对地瓜的甜度很有信心的话,最后一部可以省略。
地瓜香浓吃法:
牛奶煮沸,将烤出来的地瓜蘸入牛奶,开吃。
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