焦糖地瓜饼

蒸地瓜、烤地瓜吃腻了。换个口味吃。
有小孩的可以和孩子一起做成各种形状的。快手小零食。

用料  

焦糖地瓜饼的做法  

1. 地瓜切成小块用水洗一下。盖上保鲜膜中火（600W）5分钟加热、戳碎。

2. 加入炼乳（没有的话加2汤匙牛奶1汤匙糖）、淀粉拌匀成团状。根据自己的地瓜含水量、适当加牛奶或者豆乳。

3. 捏成20个小饼。喜欢的各种形状都可以。

4. 用黄油或者植物油煎制两面金黄。

5. 地瓜饼移至锅边、中间放入2勺糖。

6. 糖烧成焦糖状。

7. 使地瓜饼两面都沾上焦糖就好了。

小贴士

最后可以撒点芝麻。如果马上装盘的话、盘子上垫上烧烤纸防粘。