豆沙饼-平底锅版,即是甜点也是主食
来源:菜肴屋 阅读:3.42W 次
电饼铛好用不好洗,困惑了很多人。今天分享平底锅烧饼,火候很关键哦!
用料
面粉 | 成米饭的碗一碗半 |
豆沙 | 适量 |
油 | 适量 |
豆沙饼-平底锅版,即是甜点也是主食的做法
发好的面转移到面板上,反复揉,排除空气。
做成剂子。我一碗半面粉做了8个。买的袋装豆沙馅,揉成直径3厘米的圆球备用。(揉豆沙比较粘手,手上可以少沾一些生面粉)
剂子擀成两毫米厚的圆皮,豆沙球包子中间。
四周捏起,也可以像包包子一样捏到一起,这个步骤捏法随意。
捏合面朝面板方向防止,这时候可以把平底锅放油烧热。
把包好馅的饼在面板上用手轻轻按压,薄厚均匀即可。
放入已加热的平底锅,小火,盖盖子。
翻至另一面,盖盖子。烙到两面金黄,即可出锅。
刚出锅的豆沙烧饼,松软香甜。
小贴士
买的豆沙比较甜,但是方便。不喜欢吃太甜的,少放豆沙馅。
有时间的话,自己可以做豆沙馅,参考豆沙包的菜饭,有豆沙做法
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