香掉渣大炉包
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用料
猪肉500 | 克 |
韭菜 | 500克 |
盐 | 4克 |
高筋面粉 | 600克 |
花生油 | 60克 |
香掉渣大炉包的做法
先把肉用味极鲜,酱油,十三香一点,腌制20分钟,把韭菜切丁加了,里面我用的胡子去心,擦成丝,挤去部分水分,切丁,加入。
我是偷了个懒我们家的面包机代劳了,和面发面。切成大小均等的皮,包成小包子,倒着排列在平底锅里,注意锅底抹上油,排满了以后用一碗水加点面粉,活出开倒入,开火,水干了包子就熟了。
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