酥掉渣的~水煎包
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用料
水 | 150克 |
玉米面 | 10克 |
面粉 | 10克 |
食用油 | 5克 |
酥掉渣的~水煎包的做法
想吃的任何陷的包子/水饺🥟/锅贴 都可以变身雪花酥脆底哦。 外酥里嫩😋 平底锅🍳/电饼铛加少许油,每个中间留些缝隙放置。
将玉米面,面粉混合,与水,按大约1:8 的比例(玉米面是为了颜色金黄) 倒入锅内,大约覆盖一半食材
盖锅盖,大约十五分钟,水分蒸发,食材变大,也差不多成熟,底部开始呈现金黄色蜘蛛网状,打开锅盖,加速剩余水分蒸发,至全部呈现金黄色。
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