面包(美的面包机版)
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用料
水或牛奶 | 130ml |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 30克 |
盐 | 4克 |
油 | 24ml |
面粉 | 200g |
全麦面粉 | 40g |
奶粉 | 30g |
酵母 | 3g |
面包(美的面包机版)的做法
加水或牛奶130ml(用面包机自带的量水杯)
打入一个鸡蛋
加入3勺白糖(用面包机自带的糖勺)
加入两勺盐(用面包机自带的盐勺)
加入3勺油(用面包机自带的油勺)用的是家里的菜籽油
加面200g(用面包机自带的量面杯)之前用的高筋面粉,后来发现用白面也很好用
加入40g的全麦面(用面包机自带的量面杯)
加入奶粉
在面上按个小坑,在坑内加入2平勺酵母(用面包机自带的酵母勺)
选择“功能”,甜面包或者全麦面包都行,然后按下“投料”键,指示灯不亮即可(因为没有使用自动投料功能)
和面过程中观察面团状态,太干就加入少量水、太稀即在和面间歇时间加入少许面~
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