馅饼(简单版)

封城46天，今天的早餐

用料  

馅饼(简单版)的做法  

1. 1、我用面包机和面和发面;
   2、把盐，糖，水加250mI进面包机;
   3、把面粉全加进去;
   4、粉中间放酵母粉;
   5、选功能键7(和面发面)，开机，开始和面。

2. 1、经过1小时40分钟面发酵好了;
   2、倒出，加点面粉揉面排气。

3. 揉成光滑的面团，分成小分。

4. 拌料没照
   1、第一种馅料足豆腐用手捏细，肉剁细，和做其它馅料一样做好馅料;
   2、第二种馅料是土豆丝+青椒炒的。

5. 包好馅料放电饼铛(电饼铛刷了点油，饼面也刷点油)中用“煎油饼”煎一面(4分钟);

6. 一面煎黄后换一面煎。

7. 煎二面黄了出锅，馅饼做好，儿子喜欢吃豆腐肉馅的，我喜欢吃青椒土豆馅的，简单好做。

小贴士

1、和面加水第一次不要多，留10-20mI水根据面粉湿性加减;
2、无面包机的和面跟做馒头，包子一样和面和发面;
3、无电饼铛的可改用平底锅煎，一定要盖盖子煎，效果一样(锅底和饼面刷点油，别太多)。