土豆吐司
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分享一个荻山和也的土豆泥土司,非常松软好吃,土豆泥建议用冷藏过的。
用料
金像面包粉 | 230克 |
干酵母 | 2克 |
水(原方156克) | 128克 |
盐 | 2克 |
细砂糖 | 14克 |
无盐黄油 | 16克 |
土豆泥(土豆煮熟去皮弄成泥) | 45克 |
土豆吐司的做法
除酵母和黄油外所有材料放入面包机,揉5分钟成团。机器不转时长按取消。可观察下调节面团干湿,然后酵母放酵母盒,黄油放面团上,软式,浅色预约。不预约就直接按开始。出炉凉到手温就密封保存。吐司可保持松软口感。吃不完可冷冻,切忌冷藏。
小贴士
每种面粉吸水性不同,水分请适量调节。
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