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松软面包-东菱面包机

来源:菜肴屋 阅读:2.34W 次
松软面包-东菱面包机的做法步骤图

做了很多个面包后发现这个配方能让200g面粉发到很大,大家可以尝试下。

用料  

牛奶 110克
鸡蛋 1个
1克
白砂糖 25克
高筋面粉 200克
酵母 2.5克
黄油 28克

松软面包-东菱面包机的做法  

  1. 1,直接在面包机内胆中倒入110g牛奶
    2,在一个角打入鸡蛋1只
    3,在一个角加1g盐
    4,在一个角加25-30g,不等糖
    5,倒入200g高筋面粉
    6,在刚才没有加过的一个角(盐、糖、蛋)挖一个洞。倒入2.5-3g酵母,如果糖有30g就加3g酵母,如果糖在25g左右,就可以加2.5g酵母。
    7,用面包机和面功能10分钟和面
    8,加入黄油,我没有加热,还是以块状的黄油直接放入。
    9,按东菱面包机6号松软面包,色泽自己选择,750g大小,等待美味出炉吧

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