南瓜枫糖烤奶酪蛋糕
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用料
南瓜 | 100克 |
奶油奶酪 | 120克 |
淡奶油 | 80ml |
细砂糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
低粉 | 2大匙 |
枫糖浆 | 1大匙 |
盐 | 1小撮 |
方形模具 | 15*15cm |
南瓜枫糖烤奶酪蛋糕的做法
奶油奶酪和鸡蛋恢复到室温。模具中垫入烘焙纸。
南瓜蒸熟后碾碎放在一旁冷却备用。烤箱预热到160度。
奶油奶酪搅拌成奶油状,加入糖和盐,充分搅拌。依次加入南瓜、蛋液、鲜奶油、低粉、枫糖浆,每次加入都要充分搅拌均匀。
用筛子过滤面糊,倒入模具,送进烤箱,160度烤约40分钟。冷却后,放入冰箱冷藏。
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