榴莲味曲奇饼干

是无意间看到了有榴莲粉和榴莲碎卖才想到的！结果要上传方子的时候才发现有好多人也做过！还有用鲜榴莲肉做的！我这个方子纯属给我自己留做记录！喷子绕道行驶

用料  

榴莲味曲奇饼干的做法  

1. 黄油软化到用手指能轻松戳个坑，加入糖粉用刮刀稍微拌均，打蛋器打发体积变大，颜色发白，打发期间用刮刀把边上的刮下来整理到一起再打一下！鸡蛋打散（全蛋液）分三次加入黄油里！每加入一次都需要打均匀再加下一次！打发好后筛入低筋面粉、榴莲粉、加入榴莲碎，刮刀压伴至无干粉、粘手的话放置十分钟左右就不粘了！戴上一次性烘培手套开始整形！有磨具用磨具！没有磨具的可以滚成圆形！放冰箱冷藏三小时或者一夜、冷冻的话一个小时就好！冷冻的拿出来稍微放一分钟左右再切！冷藏直接可以切！切片的时候量不大的就可以开始预热烤箱！我用的高比克T38风炉！150度预热！进烤箱后145度烤10分钟转130度烤15分钟！或者140度直接烤20分钟！第一次烤这个方子的！要观察上色情况！先摸索好自己的烤箱脾气后期在烤的话就可以不用时不时的去看一下！完全可以等考完直接拿出来！这个过程可以去干别的事了！

2. 风炉的上色也不是很均匀！有点小小失望！但可以多盘一起烤！

3. 真的超级香！很好吃