芝士火腿鸡肉卷

本菜谱来源于网络，西餐通常没有中餐麻烦，一般都是肉菜配沙拉，连主食也不需要，这道菜又可以作用单菜上年夜饭的桌子，也可以作为普通晚餐正餐，可攻可守，实属家宴必备良品啊！

用料  

芝士火腿鸡肉卷的做法  

1. 材料大集合，最主要的工具就是这把大锤子！

2. 砧板下垫块毛巾，用牛排锤把鸡肉锤成稍微薄的肉片。

3. 锤好的鸡肉不是很薄，但是很平整

4. 把马苏里拉奶酪切成片，如果买不到，可以用芝士片替代

5. 把芝士片放在鸡肉上，末端放一块火腿，然后紧紧的卷起来。

6. 卷好的鸡腿肉。

7. 准备好两个盘子，用一个饭盒装鸡蛋液

8. 鸡蛋液里撒少许盐，少许黑胡椒。

9. 裹面糊的顺序：面粉——鸡蛋——面包屑

10. 同时烤箱预热到160度

11. 包好的鸡肉小心的放进锅里煎一下，正反面各5分钟，不要着急，火不用太大，但是确保鸡肉定型了以后再翻面

12. 每一块鸡肉都煎成型，放入耐热容器，烤箱加热20-25分钟

13. 现在可以加热一下番茄酱，我用的是意面用的番茄酱，如果没有，等下直接用国内的亨氏番茄酱冷蘸也可以，但是强烈推荐意面番茄酱。

14. 切点甜椒，准备点沙拉菜

15. 完工了

16. 卖相还不错！

小贴士

煎鸡肉主要是为了定型，不用完全煎熟，所以别用大火，不要煎糊了。大概煎4-5分钟以后再翻一面，不要着急，翻早了卖相不好看了。