桃山皮月饼——十分钟搞定的又萌又好吃的月饼

中秋佳节来临之际，做一份出自自己手的月饼，分享给亲朋好友，大概他们也会感受到这份用心吧！

方子是8个75g月饼模的量，模具是学厨Hellokitty手压月饼模。

用料  

桃山皮月饼——十分钟搞定的又萌又好吃的月饼的做法  

1. 将桃山皮分成45g一个的小剂子，馅料分成30g，揉成团备用；

2. 桃山皮用手压成薄片，用虎口将馅料团住，慢慢收口；

3. 将花片装入模具，卡紧，分别压出花型；

4. 压好的月饼用喷壶喷点水，烤箱160℃预热，烤10-13分钟，烤好的桃山皮不黏手，不易破损变形。

5. 包装好放上脱氧剂，放入包装盒里封口，再装进配套礼品盒里，就可以送人啦！

6. 虽然月饼糖份较高，可以延缓变质，但因为是手工制作，或不比工厂流水线消毒到位，所以未拆开包装的最好1-2周内吃完，拆开单独包装的，需要1-2天内吃完。

小贴士

①皮和馅料可以自己做，也可以买，我是买的，粉色是蔓越莓味；黑色是巧克力味，巧克力月饼做法：
②压月饼时不需要涂油或者撒面粉，因为饼皮中就有油份。