搞怪小排包

用的是28*28的方盘

用料  

搞怪小排包的做法  

1. 把除了黄油及巧克力的所有材料混合，揉成光滑面团。牛奶不要一次性加完，留10g左右看面团湿度添加。

2. 加入软化后的黄油，揉到能拉开薄膜，或者拉开后破孔边缘比较光滑。

3. 直接分成16份，放到不粘烤盘中。

4. 用烤箱发酵，烤箱里放一小碗温水，发酵1小时到1个半小时。（懒……只发酵了一次就烤了，喜欢比较细腻的就二发吧）

5. 发酵完成后，刷蛋液。

6. 烤箱预热170度，上下火，中层。看面包着色情况，8分钟左右盖锡纸。再烤20分钟左右就可以烤好了。

7. 烤好后就可以开始画表情了，我用的是实在是消耗不了的90%可可含量的巧克力，装到裱花袋里，先不要剪开裱花袋，用热水把巧克力化软，就可以给面包画表情了。

8. 😜附表情图一张。

9. 松软可口～