好吃的叉烧肉

前段时间去汕头逛吃逛吃，除了牛肉，当地的叉烧也挺好吃的。刚好山姆买了一盒漂亮五花肉，烤肉吃掉了一条。剩下的换个吃法，来做叉烧。

用料  

好吃的叉烧肉的做法  

1. 五花肉洗干净沥干，放入叉烧酱、耗油、蜂蜜、盐和葱姜蒜涂抹均匀。用牛排叉多扎几下，帮助入味。盐渍过夜。

2. 烤箱200℃预热5分钟。进烤箱前再上一层叉烧酱一层蜂蜜。五花肉放烤架上，底下放锡纸收集酱汁，不然会很难清理。

3. 二十分钟后，翻面继续烤。

4. 大概继续烤二十分钟，期间注意观察成色。我这个边角有点微糊了。

5. 出烤箱放凉。味道很香，自我感觉还不错～

6. 切片～味道还挺像样的，不比在外面买的差哦～

7. 配白米饭真的是绝配！