带来明媚心情的黄金椰丝小球
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用料
| 椰丝50 | 克（其中10g粘表面） |
| 蛋黄 | 2个 |
| 黄油 | 35克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| （约可做2cm直径的小球18个） |
带来明媚心情的黄金椰丝小球的做法
黄油从冰箱拿出，室温静置一会儿软化。加入细砂糖手动搅拌，直到颜色微微发白，比先前浓稠一些。加入蛋黄、牛奶，搅拌均匀。
![带来明媚心情的黄金椰丝小球的做法步骤图 第2张]( "带来明媚心情的黄金椰丝小球的做法步骤图 第2张")
继续倒入椰丝、奶粉、低筋面粉，用爪子搅拌均
![带来明媚心情的黄金椰丝小球的做法步骤图 第3张]( "带来明媚心情的黄金椰丝小球的做法步骤图 第3张")
搓小面团，一开始可能有些沾手，差不多搓成直径2cm的小球。搓完之后把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
![带来明媚心情的黄金椰丝小球的做法步骤图 第4张]( "带来明媚心情的黄金椰丝小球的做法步骤图 第4张")
烤箱预热160度10分钟，把小球放进烤盘，送进烤箱中层烘焙。上下火，160度，15-20分钟左右，烤到小球出现金黄色，然后满屋子香气就能出炉啦！
![带来明媚心情的黄金椰丝小球的做法步骤图 第5张]( "带来明媚心情的黄金椰丝小球的做法步骤图 第5张")
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