无敌简单又美味的【奶酪软曲奇】｜消灭奶油奶酪

这些美味松软的曲奇味道恰到好处，不太甜，带有奶油奶酪和香草的气息
吃的时候好似直接在嘴里融化，像是在吃芝士蛋糕一般
最关键的是做法非常简单，也是消灭奶油奶酪的好方法

用料  

无敌简单又美味的【奶酪软曲奇】｜消灭奶油奶酪的做法  

1. 需要的准备的食材大概有这些
   
   奶油奶酪和黄油需要室温软化
   鸡蛋需要提前放置室温

2. 将软化好的黄油和奶油奶酪用电动打蛋器高速充分搅打均匀。

3. 加入糖继续搅打均匀

4. 加入常温的鸡蛋，继续搅打均匀

5. 将面粉筛入奶酪糊里，用刮刀充分拌匀，成为面团，放入冰箱冷藏至少1小时以上

6. 冷藏好的面团搓成25-30克左右的小圆球，不需要压扁。
   留出空隙，因为饼干烘烤后会变大。
   预热烤箱190度，烤10-12分钟即可

7. 烤好后放凉，可以撒上糖粉作为装饰
   完成✅

小贴士

1. 曲奇面团需要足够的时间冷藏才能塑型，否则会很粘手。
2. 如果喜欢偏硬的口感，可以增加一些面粉的用量，或者只用蛋黄，就会更酥脆一些
3. 根据面团的大小及烤箱火力情况，烘烤的时间会有所不同，需要根据自家烤箱进行调整，烤至饼干表面和边缘均匀上色即可
4. 黄油不可以用值物油代替