无添加奶酪棒(消耗奶油奶酪)
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宝宝的奶粉要过期了,于是先用奶粉自制了奶酪,于是剩奶粉危机变成了剩奶酪危机😂第一次做建议减量,我是因为实在是奶酪太多了。奶油奶酪做的比芝士片做的味道要正宗很多,和外面卖的几乎无差别哟
用料
自制奶酪 | 400克 |
牛奶 | 600克 |
白砂糖 | 80克 |
展艺吉利丁片(5g/片) | 8片 |
无添加奶酪棒(消耗奶油奶酪)的做法
400g奶油奶酪加入80g白砂糖(我的奶酪因为是婴儿奶粉做的,所以只加了70g),隔水加热搅拌顺滑
分次加入600g牛奶(分次加更容易搅拌均匀)
40g吉利丁片用纯净水泡软(夏天的话用冰水)
软化好的吉利丁片,继续加入奶酪和牛奶的混合液体当中,隔水加热搅拌,直到吉利丁片融化为止。
倒入自己喜欢的模具,冷藏4个小时
开吃!没有外面卖的那么甜,但是好吃不贵呀!非常细腻,入口即化!除了动物骨头里提取的明胶,完全没有添加。明胶本身也是安全的,果冻啥的都是这个凝固的。再加上奶酪也是用奶粉、水和柠檬汁做的,幼儿吃毫无负担。快动手做起来吧!
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