苹果肉桂卷面包
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外面买的肉桂卷总觉得缺点啥，尝试着自己复制，其实很简单的，主要是自己的材料新鲜看得见.
用料
| 高粉（山茶花）250 | 克 |
| 鸡蛋液50克（一个鸡蛋） | |
| 牛奶100克 | 克 |
| 新鲜酵母8克 | |
| 红糖20克 | 克 |
| 盐2克 | 克 |
| 黄油20克 | 克 |
| 肉桂苹果酱 | 勺 |
| 一个苹果中等大 | 个 |
| 黄油20克 | 克 |
| 柠檬半个 | 个 |
| 红糖25 | 克 |
| 肉桂粉10克 | 勺 |
| 核桃仁切碎（少量） |
苹果肉桂卷面包的做法
准备好所有材料，肉桂苹果酱做法：苹果去皮去核切丁，锅里放黄油倒入苹果丁炒依次再加入红糖肉桂粉，挤入柠檬汁，加点水煮到苹果丁变软，然后汤汁收干就可捞出放凉备用。
![苹果肉桂卷面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "苹果肉桂卷面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面团除黄油外揉成光滑面团，再加入黄油继续揉
![苹果肉桂卷面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "苹果肉桂卷面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
拉出这样的膜就可
![苹果肉桂卷面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "苹果肉桂卷面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
整理好面团第一次发酵
![苹果肉桂卷面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "苹果肉桂卷面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
发好的状态
![苹果肉桂卷面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "苹果肉桂卷面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
整理排气面团醒20分钟，擀成长50MM，宽30MM的大面皮，然后撒上核桃碎，或者不要直接摸上苹果肉桂酱，按自己喜欢
![苹果肉桂卷面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "苹果肉桂卷面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
卷好面皮，然后切断，依次排在烤盘上等二发，二发的状态是原来的一倍，然后烤箱预热上火175度，下火120度，烤18分钟就可
![苹果肉桂卷面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "苹果肉桂卷面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出炉满屋子肉桂的香气
![苹果肉桂卷面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "苹果肉桂卷面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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