苹果肉桂包

记录用

用料  

苹果肉桂包的做法  

1. 混合除苹果外的所有 盖好静止15分钟

2. 现在是可以拉扯了 弄成团团发酵两倍大

3. 期间把苹果切成小块 等发酵好了就放进去

4. 苹果量大 稍微混合好了 就倒出来在案板上 适量加面粉让它没那么粘 尽量把漏出来的苹果塞进去 大概包裹得差不多了 团成球球状放在烘焙纸上 不用盖 直接静置到两倍大（我是夏天做的 看室温哈）

5. 差不多了就预热烤箱200度 用刮板在面包底部四周给它收进去（不知道怎么说 总之发酵后形状有点摊开了 稍微弄成团的样子就好

6. 用刀在上面划个十字 就可以送进去烤30分钟

小贴士

这个包外热内冷的吃最好！
我是做好放冰柜第二天出来烤箱170度烤5分钟，外面脆脆香香的！里面还冷的状态~苹果很甜跟肉桂的味道 绝赞
苹果选又脆又甜的那种！