怀石料理——白味增烤茄子
来源：菜肴屋 阅读：3.5W 次
此配方为翻译配方
来自：和の名料理人『懐石小室』店主小室光博さんが、
用料
| 茄子 | 4个 |
| 日式白味增 | 200克 |
| 鸡肉糜 | 50克 |
| 清酒 | 50克 |
| 味淋 | 50克 |
| 生姜 | 5克 |
| 白芝麻酱 | 10克 |
| 白芝麻 | 5克（可选） |
怀石料理——白味增烤茄子的做法
茄子去蒂，皮改刀切花纹，平底锅放适量油
两面各煎2-3分钟![怀石料理——白味增烤茄子的做法步骤图 第2张]( "怀石料理——白味增烤茄子的做法步骤图 第2张")
鸡肉糜加酒煮开，再加入味淋，芝麻酱，白味增
![怀石料理——白味增烤茄子的做法步骤图 第3张]( "怀石料理——白味增烤茄子的做法步骤图 第3张")
煮到这样黏稠度加入姜末
![怀石料理——白味增烤茄子的做法步骤图 第4张]( "怀石料理——白味增烤茄子的做法步骤图 第4张")
抹到煎好的茄子上
![怀石料理——白味增烤茄子的做法步骤图 第5张]( "怀石料理——白味增烤茄子的做法步骤图 第5张")
250度烤7-8分钟
烤箱温度不够就加点时间![怀石料理——白味增烤茄子的做法步骤图 第6张]( "怀石料理——白味增烤茄子的做法步骤图 第6张")
热门内容
大家都在看
最近更新