晴川娃娃包
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如题……不废话了
用料
1.面粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
水 | 100克左右 |
糖 | 10克 |
油 | 少许 |
2.竹炭粉 | 少许 |
3.红曲粉 | 少许 |
4.豆沙 | 少许 |
晴川娃娃包的做法
材料1拌匀,和成团,加入油,揉成光滑面团。
要分出两小块面团,分别揉入红曲粉和竹炭粉。
全部面团静置十分钟。
一发做法。娃娃脸是一个白面团30克,包入豆沙。
揉成圆形的。竹炭粉面团擀平,用饺子模压出圆形。
再用裱花嘴压出小圆,中间推一推,形成一个小桃形。
搓一条比圆形脸大的长条,和一条细小的。
然后把细长条对折后,沾水粘到大的黑条上面,当做发髻。如图
将刚才的圆片,一切为二。
先将桃形沾水贴在中间偏上的位置,
再把半圆片沾水贴上去,如图。再把刚才整好的发髻沾到头上。
黑面片,擀平,用吸管压出圆眼,
红面团,捏一点点当小嘴。
白面团捏小圆,点上红点,当耳朵。
夏天室温发酵半小时,
冬天烤箱30度发酵半小时,
蒸十分钟。做面膜的娃娃
好看吗
😍
组织图
娃娃
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