生烤羊腿，节日大菜
来源：菜肴屋 阅读：9.25K 次
用料
| 羊腿 | 1只 |
| 孜然 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
| 酱油 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 白酒 | 一瓶盖 |
生烤羊腿，节日大菜的做法
羊腿加盐、酒、酱油一起腌制，保鲜膜裹好，放冰箱冷藏存放一天以上，盐的量可略多一点，羊腿可划几个口子，更入味
![生烤羊腿，节日大菜的做法步骤图 第2张]( "生烤羊腿，节日大菜的做法步骤图 第2张")
洋葱切块，不需要太小，垫上锡纸，洋葱放在最底层打底，放入羊腿，入烤箱，中层45min，220度，上下火，过程中观察一下，如果这个时候表面有焦，那就温度低一点
![生烤羊腿，节日大菜的做法步骤图 第3张]( "生烤羊腿，节日大菜的做法步骤图 第3张")
45min后烤箱拿出，羊腿翻面，羊腿出的汤汁刚好浸泡蔬菜，下面放上胡萝卜土豆菜花等你一切喜欢的，250度烤30min，拿出来正反面撒上孜然、芝麻，也可来点花生碎。翻个面再来个30min，一定注意别糊了，烤箱火小可以放到上层再来个10min就烤的皮酥肉烂啦
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