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香烤鱿鱼(无油自制酱汁)

来源:菜肴屋 阅读:2.81W 次
香烤鱿鱼(无油自制酱汁)的做法步骤图

下班路上看到铁板鱿鱼小脏摊儿,担心不卫生,于是自己动手。

用料  

鱿鱼 500克
孜然粉 5克
黑胡椒粉 3克
白胡椒粉 3克
椒盐 3克
辣椒粉 3克
孜然粒 5克
甜面酱 10克
黄豆酱 10克
酱油 10克
蚝油 8克

香烤鱿鱼(无油自制酱汁)的做法  

  1. 两只鱿鱼冲洗干净。

    香烤鱿鱼(无油自制酱汁)的做法步骤图 第2张
  2. 调料备好,够咸的话盐可以不用哈。

    香烤鱿鱼(无油自制酱汁)的做法步骤图 第3张
  3. 切开鱿鱼身,内脏全部扔掉,清洗干净。

    香烤鱿鱼(无油自制酱汁)的做法步骤图 第4张
  4. 切小块。

    香烤鱿鱼(无油自制酱汁)的做法步骤图 第5张
  5. 调制酱汁。

    香烤鱿鱼(无油自制酱汁)的做法步骤图 第6张
  6. 腌制鱿鱼15分钟。

    香烤鱿鱼(无油自制酱汁)的做法步骤图 第7张
  7. 在烤盘中平铺。

    香烤鱿鱼(无油自制酱汁)的做法步骤图 第8张
  8. 230°上管最高档烤10分钟。

    香烤鱿鱼(无油自制酱汁)的做法步骤图 第9张
  9. 翻面,撒白芝麻,继续烤5分钟。

    香烤鱿鱼(无油自制酱汁)的做法步骤图 第10张
  10. 噔噔噔噔,香喷喷的烤鱿鱼出锅。

    香烤鱿鱼(无油自制酱汁)的做法步骤图 第11张

小贴士

鱿鱼切小块比较容易熟,也可以切丝不过烤制时间要缩短呦。

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