酱汁香烤鱼

吃腻了葱油、红烧、清蒸、广式蒸的鱼吗？那就来点不一样的烤鱼，味道特别好吃😋！家里爷俩爱吃的不得了！烤鱼最好选用肉质鲜嫩厚实的鳕鱼、三文鱼之类的，我今天做的是三文鱼，经过几次练手，可以把这个菜谱分享给大家啦！

用料  

酱汁香烤鱼的做法  

1. 鱼片洗净并用厨房纸吸干水分，平铺在锡纸上，撒上椒盐；

2. 锅烧热，倒入少量食用油和10克左右黄油，依次放入生姜、大蒜、香葱丝煸香，倒入醋、料酒、酱油、蒸鱼豉油烧开，浇在鱼片上，再铺上葱段；

3. 烤箱200度预热转190度，封好锡纸，中层18分钟；
   
   

4. 出箱后放入香菜，开吃！

小贴士

爱吃重口味的可以放点辣椒！