蔓越莓手撕
来源：菜肴屋 阅读：2.9W 次
6个
用料
| 面包粉 | 150克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 14克 |
| 酵母 | 3克 |
| 涂抹用黄油 | 30克 |
| 酒浸蔓越莓 | 适量 |
蔓越莓手撕的做法
揉好的面团擀成片状放到冰箱中层2个小时
取出后擀成薄片，抹上软化的黄油后撒上蔓越莓干。
切成3份，每份都从两边向中间折。然后放入冷冻室15分钟。
纵向擀开后卷起，用手搓一搓，用刀从中间切开。抻一下然后卷起放入模具中。室温醒发至2倍大。
预热好的烤箱，上下火170度，中下层，20分钟。上色盖锡纸
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