虾皮粉(天然调味剂)
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虾皮的含钙量非常丰富,把虾皮制作成虾粉,天然的调味剂,煮面条,蒸肉汤,饺子馅等都可以放点下去,不但可以达到增香增味还可以补钙,接下来小翠跟大家分享怎么制作虾皮粉,很简单哒~😊
用料
虾皮 | 半斤 |
虾皮粉(天然调味剂)的做法
将虾皮浸泡水里淘洗干净沥干水份~
因为我一次做的半斤虾皮,量大,洗后湿度也大,我放烤箱200度烤30分钟~(因每款烤箱的温度大有不同,如果烤得少量,建议150度烤15分钟左右,也可以放炒锅里,不用加油,放入虾皮小火慢慢翻炒到虾皮微微泛黄,水分彻底炒干。)
将炒好的虾皮放入搅拌机内,搅打成虾皮粉,放入干净的瓶子中密封保存即可~👌🏻
小贴士
虾皮的含钙量非常丰富,把虾皮制作成虾粉,当成天然的调味剂,煮面条,蒸肉汤,饺子馅等都可以放点下去,平时煮粥、炒菜、煲汤的时候撒一点虾皮粉,既能增鲜又能补钙,哈哈,是不是很简单~🙃
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