6月+宝宝辅食-奶香南瓜溶豆
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我家宝宝很喜欢吃酥脆口感的东西,比如市面上卖的米饼之类的,想着能有营养口感又好,只能自己尝试着做溶豆了
用料
熟南瓜 | 25克 |
奶粉 | 25克 |
蛋清 | 2个 |
柠檬汁 | 5滴 |
玉米淀粉 | 12克=6克+6克 |
6月+宝宝辅食-奶香南瓜溶豆的做法
2个鸡蛋的蛋清分离出来放到冰箱冷冻室20分钟
南瓜蒸熟,取25克
25克南瓜用搅拌棒打成泥和25克奶粉混合均匀
烤箱100度预热10分钟,蛋清从冰箱取出,挤上5滴柠檬汁,开始用电动打蛋器打到泡沫状加入6克玉米淀粉
打至弯钩状再加入6克淀粉继续打发
打发到有小尖头的时候就可以了
南瓜和奶粉的混合液倒进蛋白液里翻拌均匀
翻拌均匀
倒入套着裱花嘴的裱花袋
挤出溶豆液
放进烤箱100度50分钟
酥脆溶豆出炉啦
超可爱
冷却后尽快装入密封罐子里哦
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