蛋黄溶豆6个月宝宝辅食

宝宝不喝奶粉给他用吃的

用料  

蛋黄溶豆6个月宝宝辅食的做法  

1. 1、蛋黄放到无水无油的不锈钢盆里放入3-5滴白醋，用打蛋器打散，大约打10分钟打到蛋黄发白纹路明显，划八字不易消失。
   2、跟奶粉翻拌混合，不能过度搅拌防止消泡，混合好的蛋液不能太干，干了容易表面裂开。
   3、将裱花袋放到直筒通明玻璃水杯上撑开，倒入混合好的蛋液，在裱花袋低端剪一个牙签直径大小的孔，快速将蛋液挤到烘焙纸上，保持距离，挤的小些均匀些容易熟。
   4、32L烤箱中层上下110℃―115℃烤制18―20分钟中途最好不要开烤箱门防止回缩。
   5、烤好的溶豆表面光滑底部平滑，充分凉凉后密封保存，入口酥软可化，适合刚添辅食会吞咽的小朋友吃。

小贴士

上下火115度，烤制15-18分钟，蛋黄打发15分钟能划八字，豆子一定挤的小一些均匀些好熟。凉透密封保存隔夜更脆不要凉太久回潮就不脆了。
小月龄蛋黄18克奶粉5克，混合液不能太干会裂，火不能太低会发白底部凹陷，六个月以后按方子